Vinha D´Ervideira Alentejo Rosé

Prova: com o potencial aromático do Aragonez e da Touriga Nacional, complexado com elegância da Tinta Caiada e do Alfrocheiro, desenhou-se este Rosé, pleno de aromas a frutos vermelhos, na boca surge fresco e de estrutura elegante.

Vinificação: as castas são vinificadas separadamente, sendo conduzidas para depósitos rotativos de fermentação, “vinimatics”, onde permanecem entre 6 a 10 horas, em baixa rotação, de forma a obter uma extração de cor. Após este período o mosto é conduzido para a câmara de frio, onde fermenta a uma temperatura controlada de 10º a 12ºC.