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Este pack é constituído pelas 3 referências de queijos produzidas na queijaria Serras do Mondego - 1 queijo de cabra curado, 1 queijo de cabra com urtiga e 1 queijo de cabra com malagueta.
Todos eles produzidos com recurso a leite de cabra cru, de exploração própria, sem conservantes ou aditivos, para além da malagueta ou urtiga.
Este queijo impressiona pelo seu caráter surpreendente. O tomate confere textura e alguma doçura criando um equilíbrio delicado com o piri-piri. O picante surpreende de forma suave nas primeiras notas de prova, mas marca a sua presença num final digno dos verdadeiros apreciadores.
Obtém-se, assim, um queijo curado, com um mínimo de 30 dias de cura, com uma pasta semi-mole preenchida por pequenos grãos de malagueta, que lhe conferem o seu sabor picante. É normalmente caracterizado pelos apreciadores como um produto marcadamente picante, mas onde o sabor do queijo de cabra se sente primeiro na boca, podendo apreciá-lo assim, sem que a malagueta lhe mascare o aroma.
Se não gosta de azeitona então este queijo não é para si. Não engana, este fruto está presente do princípio ao fim, conferindo disparos de sabor constantes e intensos. Com o tomilho a acrescentar um toque de elegância.
Ninguém fica indiferente a esta combinação!
A arte à sua mesa. Com o queijo Vale da Prata Premium a sofisticação está garantida.
Deixe-se surpreender por esta combinação de sabores e aromas, característicos da cozinha mediterrânea.
O Queijo de Alho e Orégãos apresenta um paladar bastante equilibrado, refletindo a acidez bem presente do alho, enquanto os orégãos conferem um toque fresco e vibrante. Reunimos uma textura homogénea e simples onde o sabor é a alma da mesa.
Queijo de Mistura com textura cremosa
Produzido com recurso a leite cru, obtido da exploração familiar de cabras murcianas, este é um queijo que se pode apresentar com uma pasta semi-mole ou mais enrijecida, consoante a altura do ano em que é produzida – consequência direta da alimentação dos animais, que, por se encontrarem em pastoreiro, também varia ao longo do ano.
Experimente esta delícia que nasceu da união entre o doce das tâmaras com a crocância e o sabor inconfundível das nozes. Casámos essas duas texturas e sabores para lhe oferecer uma opção de sobremesa ou lanche nutritivo e surpreendentemente saboroso.
Uma das melhores combinações de frutas e frutos que a terra tem para nos oferecer.
