Utilizados os dois ingredientes após rigorosa seleção, que conferem a este doce um sabor inconfundível e agridoce. É um doce com textura heterogenia, onde se podem encontrar pequenos pedaços de casca de laranja cristalizada distribuídos uniformemente pelo doce. Tem um aroma quente e envolvente, cor de laranja intenso e sabor frutado, característico desta combinação.
Geleia Paupério é produzida através de um processo artesanal. Os seus ingredientes são exclusivamente a água da cozedura do marmelo e o açúcar conferindo ao produto um sabor autêntico e tradicional.