Milkshake IPA com dois ex-líbris dos Açores, o ananás e a lactose. Paladar inicial doce, seguido de notas cítricas e ananás e da macieza da lactose. Quando fomos conhecer S. Miguel ficamos deslumbrados com a palete de cores selvagem que reina nos arquipélagos, mais contentes ficamos quando experimentamos a hospitalidade dos conterrâneos e a sua gastronomia, maravilhosamente agradável. Desta experiencia aprendemos também que, o ananás e o leite da agricultura, são elementos chave e que fazem sentido para criarmos a Alma Açoreana, com um corpo leve e toque característico. Sem dúvida uma referência a degustar, sempre com Alma.
Cerveja artesanal de tipo stout com a adição dos tradicionais ovos moles. De cor negra, nariz intenso, notas as café, cacau e biscoito. No paladar tem um toque inicial doce, seguido do café, cacau e um toque subtil a ovos moles. Corpo aveludado e presença alcoólica. Média carbonatação, espuma cremosa de bom volume e média persistência. Uma cerveja certamente reconfortante.
