Este pack é constituído pelas 3 referências de queijos produzidas na queijaria Serras do Mondego - 1 queijo de cabra curado, 1 queijo de cabra com urtiga e 1 queijo de cabra com malagueta.
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Produzido com recurso a leite cru, obtido da exploração familiar de cabras murcianas, este é um queijo que se pode apresentar com uma pasta semi-mole ou mais enrijecida, consoante a altura do ano em que é produzida – consequência direta da alimentação dos animais, que, por se encontrarem em pastoreiro, também varia ao longo do ano.
Obtém-se, assim, um queijo curado, com um mínimo de 30 dias de cura, com uma pasta semi-mole preenchida por pequenos grãos de malagueta, que lhe conferem o seu sabor picante. É normalmente caracterizado pelos apreciadores como um produto marcadamente picante, mas onde o sabor do queijo de cabra se sente primeiro na boca, podendo apreciá-lo assim, sem que a malagueta lhe mascare o aroma.
Queijo de Mistura com textura cremosa
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Lúpulo, Salicórnia e Levedura.
Garrafa 33cl
5,5%vol
Este queijo impressiona pelo seu caráter surpreendente. O tomate confere textura e alguma doçura criando um equilíbrio delicado com o piri-piri. O picante surpreende de forma suave nas primeiras notas de prova, mas marca a sua presença num final digno dos verdadeiros apreciadores.
Elaborada segundo a receita original de Jacob Schweppe, com ingredientes de origem 100% natural. Única e inimitável pelo seu característico sabor e a sua duradoura e refrescante bolha.
Se não gosta de azeitona então este queijo não é para si. Não engana, este fruto está presente do princípio ao fim, conferindo disparos de sabor constantes e intensos. Com o tomilho a acrescentar um toque de elegância.
Ninguém fica indiferente a esta combinação!
Fumada 6% alc. - Esta cerveja tem coloração castanha, fresca e de baixa fermentação, produzida com malte defumado. Deve beber-se de 4º a 7ºC
Harmonização: Feijoadas, Carne de Porco, Enchidos, Queijos Fortes e Tapas em Geral
Uma das melhores combinações de frutas e frutos que a terra tem para nos oferecer.
Dubbel 7% alc. - Uma Dubbel tipicamente Belga com o seu complexo sabor e aromas únicos obtidos pelo fermento, malte e lúpulos. Deve beber-se de 8º a 12ºC.
Harmonização: Pratos Salgados, Carnes Assadas, Queijos fortes e Presunto